商品詳細
赤城食品の伝統技術で製麺された、麺の長さが36cmの業務用玉子入り長ひやむぎです。茹で伸びが少なく、歯ごたえのある食感の玉子入り長ひやむぎは、サラダなどにもご利用できます。
商品情報
- 単価：1袋64円
- 荷姿：120gX50袋
- 麺長：36㎝
- ゆで時間：約4分
- 原材料名：小麦粉（国内製造）、 食塩、全卵粉末、卵白粉末、/着色料（クチナシ色素）
※本品製造工場では、「そば」を含む製品を生産しています。
※業務用商品につき内袋上部にシールはされていませんので取り扱いにはご注意ください
麺の上手な茹で方
沸騰したお湯（麺100gに対して、お湯2ℓ以上）の中に麺をバラバラと入れ、箸でさばいて下さい。ふきこぼれない程度に火力を調整しながら沸騰を続け、上記ゆで時間で茹でます。
※ゆでる時さし水は温度が下がるので、しないでください。
【冷メニューの場合】
ゆで上がりましたら、手早く冷水にて充分に水洗いし、さらに氷水で冷やし、ザルに取って水気をよくきって下さい。
【温メニューの場合】
ゆで上がりましたら、ザルに取って水気をよくきり、お好みの熱いつゆをかけて下さい。
